Descrizione
Asporto di Pasqua
Antipasti
Variazione di asparagi verdi e bianchi, uovo di quaglia poche’, pancetta croccante e chips di polenta croccante
€ 9
Magatello di manzo arrostito ai modi roast beef, spuma di tonno, pomodoro confit cipolla rossa caramellata piccoli germogli e veli di pecorino dolce
€ 9
Primi Piatti
Cherubini di sfoglia all’uovo ripieni di gamberi e patate, buccia di limone su intingolo di vongole veraci alla maggiorana, pomodoro infornato e olio evo del fontanile
€ 9
Fusillo ruvido mantecato al ragù d’anatra aromatizzata al pepe, buccia d’arancia e scaglie di parmigiano riserva
€ 9
Secondi Piatti
Carrè d’Agnello da latte in crosta di pistacchi arrostito lentamente su rami di timo, servito con riduzione al miele e melissa, patate rosolate e ortaggi scottati
€ 15
Lingotto di salmone in manto di pistacchi, patata viola e piccoli ortaggi scottati
€ 15
Dolce
Ester Cake by Anna Tallarini Cake Designer
€ 8
VINI abbinamento
Arlecchino Tallarini Bianco – Chardonnay in purezza. € 12
Arlecchino Tallarini Rosso – Bergamasca IGT. € 12
Sèrafo Tallarini – Rosso della Bergamasca IGT. € 27
Fanca Tallarini – Metodo Classico Brut 100 mesi Millesimato 2011. € 36
PROMO MENU COMPLETO
Asporto Easter Menu Completo a persona € 39
*CONSEGNA A DOMICILIO entro 25 km € 10
oltre 25 km da concordare

CONTATTACI PER MAGGIORI + INFO
Telefono 035 839 599
info@tallarini.com la mail a cui scriverci