Descrizione
Asporto di Pasqua
Antipasti
Crema di piselli novelli, uovo di quaglia pochè, pancetta croccante e chips di pane – € 8
Veli di vitello serviti al rosa, emulsione di carote alla curcuma, pepe aromatico, capperi di Pantelleria, spuma di caprino e misticanze spontanee – € 9
Insalata di seppie soffici con verdure ai modi catalani, dressing agli agrumi – € 9
Primi Piatti
Fusillone “Verrigni” pasta trafilata in oro saltata con pomodoro giallo, pesto d’olive leccino, stracciatella pugliese e pistacchi di Bronte – € 9
Agnolotti di sfoglia all’uovo, ripieni di spigola e patate, buccia di limone su intingolo di zucchine in fiore – € 9
Secondi Piatto
Carré d’agnello da latte in crosta di pistacchi arrostito lentamente su rami di timo, servito con riduzione al miele e Melissa, patate rosolate e ortaggi scottati – € 15
Filetto di spigola al forno servito con patate dorate, intingolo di pomodoro fresco e piccoli ortaggi scottati – € 15
Dessert
Easter Nest by Anna Tallarini – € 7
CLICCA PER AGGIUNGERE ALTRI DOLCI E UOVA
VINI abbinamento
Arlecchino Tallarini Bianco – Chardonnay in purezza. € 12
Arlecchino Tallarini Rosso – Bergamasca IGT. € 12
Sèrafo Tallarini – Rosso della Bergamasca IGT. € 27
Fanca Tallarini – Metodo Classico Brut 100 mesi Millesimato 2011. € 36
PROMO MENU COMPLETO
Asporto Easter Menu Completo a persona € 39*
* include Bottiglia Lt 0,375 Vino Arlecchino
(ogni 2 asporti bottiglia Arlecchino Lt 0,75 a scelta fra bianco, rosso, rosato)
*CONSEGNA A DOMICILIO entro 25 km € 10
oltre 25 km da concordare





CONTATTACI PER MAGGIORI + INFO
Telefono 035 839 599
ordini@bigfast.it la mail a cui scriverci