Descrizione


Pranzo di San Valentino
FONTANILE
Riserva un tavolo a scelta fra
Domenica 13 febbraio a pranzo ore 12:30
Lunedi 14 febbraio a cena ore 20:00
Menu Love 2022
Amuse Bouche
Mazzancolla croccante al modo milanese, pane Panko, misticanze con dressing allo zenzero
Antipasti
TRITTICO DI MARE
Finissime di tagliatella di seppia cotta a bassa temperatura con pesto di rucola
Tataki di tonno rosso con guacamole al wasabi
Carpaccio di manzo fumé con germogli di Sakura
Primi Piatti
Tortellone homemade ripieno di burrata e mozzarella di bufala fondente, emulsione di pomodoro motticella, basilico croccante, acciuga del cantabrico e mandorle tostate
Riso vialone nano riserva Salera mantecato con capesante, Angelo Tallarini Brut, polvere di lampone e olio evo Atena
Secondo Piatto
Filetto di vitello selezione Peter’s Farm arrostito a bassa temperatura, servito al rosa con riduzione al Serafo, Miele e Frutto della passione, piccoli ortaggi e patata sauté al timo
Dessert
Cake al cioccolato fondente, vaniglia bourbon e lamponi
Caffè & Candy Bar
by Anna Tallarini
Vini
abbinamento incluso Selezione Tallarini
Offerta Completa per 2 € 150
+info Tel. 035839599 o scrivici a ordini@bigfast.it




