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Bastianich Plus 2013 Lt 0,75 Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime un profilo olfattivo di grandissimo fascino: profumi agrumati di mandarino, arancia, limone anticipano sentori fruttati di melone e di pera. Il successivo sottofondo minerale introduce un assaggio di ottima ricchezza e complessità, di quelli che non lasciano indifferenti. Secco ma al tempo stesso morbido e vellutato, si caratterizza per un equilibrio tutto giocato su una certa tridimensionalità. Chiude con un finale di grande pulizia e persistenza. -
Bersi Serlini Brut Lt 0,75 All’esordio il vino si presenta fine e fresco, con un‘attacco di acidità spiccata. Nei profumi sovrastano note di frutta acerba, avvolti da brioche e biscotto. Al palato è molto nitido, con un’intensità rilevante. Equilibrato, rotondo e fresco, Anteprima ha un finale lungo e morbido, con sentori di spezie e di mela renetta. -
Borgo la Gallinaccia Brut Lt 0,75 Naso complesso ricco di sfumature, bella evoluzione sui lieviti. -
Franciacorta DOCG Satèn 2013 - Bellavista Lt 0,75 Giallo paglierino, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime note delicate di frutta fresca, susina, pesca, ananas. A queste si affiancano sentori di miele e di nocciola prima di un assaggio particolarmente aggraziato, gentile ed equilibrato. Fresco ed invitante, morbido nell’esprimere le sue caratteristiche, chiude con un finale sussurrato e vibrante. -
Bellavista Vittorio Moretti 2004 Lt 0,75 Giallo paglierino brillante, dal perlage garbato e continuo. Al naso esprime un profilo olfattivo ampio ed invitante nella dolcezza e nella complessità della frutta esotica e dei canditi. Tracce di fiori bianchi e di frutta secca mediterranea aprono ad un assaggio energico, lunghissimo e volumetrico. La tessitura è armoniosa tra acidità, spessore e raffinatezza. Chiude con un finale di impeccabile pulizia e persistenza. -
Barone Pizzini, Docg Franciacorta Rosé Extra Brut 2013 Lt 0,75 Alla vista di color rosa antico. All'olfatto note di rosa, melagrana, lamponi e brioche. Al gusto è morbido e di cremosa effervescenza, fruttato e sapido. -
Bellavista Franciacorta Rosè 2013 Lt 0,75 La spuma bianca ed esuberante lascia spazio al color rosa tenue ma brillante. Al naso pesca bianca, fragole di bosco ed agrumi. Al palato mela golden, rosa canina e chiude con pane tostato. -
Franciacorta Extra Brut 'Animante' Barone Pizzini Lt 0,75 Note floreali e fruttate si integrano a nuance di miele e canditi in un sorso morbido, cremoso, equilibrato e fragrante. -
Maremma Toscana Rosato DOC "Acquagiusta" 2016 - Tenuta La Badiola Lt 0,75 Di colore rosa tenue, al naso si esprime con note di piccoli frutti rossi, accanto ad intense note speziate e balsamiche di macchia mediterranea. In bocca è pieno, elegante, strutturato e con una buona acidità. Il retrogusto è persistente ed aromatico. -
Alsace Tokay pinot gris Hugel 1997 Lt 0,375 Giallo dorato intenso al calice. All’olfattiva lascia percepire richiami floreali, sentori di albicocca e frutta tropicale, sfumature di pietra focaia, di mela cotogna e di sciroppo d’acero. Elegante in degustazione, risulta essere perfettamente bilanciato tra freschezza e maturità del frutto. Raffinato nel retrogusto e lungo nella persistenza. -
Amarone della Valpolicella - Bussola Lt 0,75 Questo Amarone Classico è un vino che, nel calice, si manifesta con un colore tipicamente granato, molto intenso. Al naso i sentori olfattivi sono ricchi e stratificati, con note di spezie, frutta appassita e in confettura e sfumature che virano verso le spezie e il tabacco. All’assaggio è di ottima struttura, caloroso e potente grazie all’elevato grado alcolico; termina con un finale che colpisce per persistenza. -
Elvio Cogno Langhe Anas-Cëtta 2016 Lt 0,75 Il vino Anas-Cëtta esprime, con il caratteristico stile di Elvio Cogno, la capacità delle uve Nascetta di accogliere le doti del terroir di Novello (CN): ne risulta unetichetta di bianco Langhe DOC aromatico e gradevole.
