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Dom Ruinart 2002 Lt 0,75 Il vitigno Chardonnay è l’anima della Maison Ruinart. Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue Cuvée. Chardonnay 100% proveniente solo da Grands Crus 72% della Côte des Blancs (dominante Chouilly e Avize)28% del versante settentrionale della Montagne de Reims (dominante Sillery e Puisieulx) -
Champagne Brut 1996 - Dom Pérignon Lt 0,75 Giallo paglierino vivo e luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime bellissime note tostate e floreali che via via lasciano spazio a tracce di ananas e più in generale di agrumi. Un tocco di speziato apre ad un assaggio profondo e complesso, materico e vellutato, fresco ed equilibrato. Armonioso ed elegantissimo, chiude con un finale di impeccabile pulizia e compostezza. Anche come aperitivo, si esalta con piatti ricchi di aromi, da un grande prosciutto spagnolo fino a ricette a base di tartufo bianco. Dom Pérignon è solo raro e Millesimato. Ogni bottiglia è un autentico atto di creazione, ottenuto dalle migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay di una singola vendemmia. -
Champagne Brut 1976 - Dom Pérignon Lt 0,75 Giallo paglierino vivo e luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime bellissime note tostate e floreali che via via lasciano spazio a tracce di ananas e più in generale di agrumi. Un tocco di speziato apre ad un assaggio profondo e complesso, materico e vellutato, fresco ed equilibrato. Armonioso ed elegantissimo, chiude con un finale di impeccabile pulizia e compostezza. Anche come aperitivo, si esalta con piatti ricchi di aromi, da un grande prosciutto spagnolo fino a ricette a base di tartufo bianco. Dom Pérignon è solo raro e Millesimato. Ogni bottiglia è un autentico atto di creazione, ottenuto dalle migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay di una singola vendemmia. -
Chateux Palmer 1967 Lt 0,75 Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai. -
Chateaux de ST Helene 2002 Lt 0,75 Al primo esame visico il vino si presenta di un colore oro brillante. All'olfatto è intenso e complesso. Ha un delizioso profumo di frutta fresca tropicale, scorze di agrumi e marmellata di mele cotogne, zafferano. Il gusto in principio è rotondo e pieno, e presto esibisce una forza consistente. La sua ricchezza è bilanciata da un’acidità buona ma non eccessiva. Percezioni di agrumi, pompelmo, mango, vaniglia, miele di acacia, finale persistente. -
Chateau Pichon Longueville 2005 Lt 0,75 Lo Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2005 è un vino setoso, robusto, fine e persistente. Le note che immediatamente si percepiscono al naso si ritrovano in bocca e nella persistenza aromatica. Si ritrovano petali di rosa, violetta, ciliegia, fragolina di bosco, liquirizia e cannella. L'attacco in bocca di questo Pauillac 2° Cru Classé di Bordeaux dello Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande è dritto, denso, senza astringenza. Poi si evolve verso sensazioni di pienazza e di robustezza, giungendo a un equilibrio di delicatezza e di potenza moderata. -
Chateau Pichon Longueville 1998 Lt 0,75 Lo Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1998 è un vino setoso, robusto, fine e persistente. Le note che immediatamente si percepiscono al naso si ritrovano in bocca e nella persistenza aromatica. Si ritrovano petali di rosa, violetta, ciliegia, fragolina di bosco, liquirizia e cannella. L'attacco in bocca di questo Pauillac 2° Cru Classé di Bordeaux dello Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande è dritto, denso, senza astringenza. Poi si evolve verso sensazioni di pienazza e di robustezza, giungendo a un equilibrio di delicatezza e di potenza moderata. -
Chateau Margaux 1997 Lt 0,75 Bel granato, di buona intensità, pulito e luminoso. Al naso floreale, cassis, rovere affumicato. Note di pelliccia, cuoio e vaniglia. Al gusto è rotondo,un palato di media con grande finezza, tutto in ordine, la stessa complessità al naso, note minerali, un finale rotondo, sostenuto da tannini ancora presenti, ma perfettamente integrati. -
Chateau Margaux 1993 Lt 0,75 Bel granato, di buona intensità, pulito e luminoso. Al naso floreale, cassis, rovere affumicato. Note di pelliccia, cuoio e vaniglia. Al gusto è rotondo,un palato di media con grande finezza, tutto in ordine, la stessa complessità al naso, note minerali, un finale rotondo, sostenuto da tannini ancora presenti, ma perfettamente integrati. -
Chateau Lafite Rothschild 2003 Lt 0,75 Château Lafite Rothschild 2003. Millesime segnata da grandi ed eccezionali manches della prima metà di agosto, dove le alte temperature - circa 40 º C - e con scarse precipitazioni sono stati mantenuti per tutta la stagione di crescita. Al naso, questo vino mostra strato scuro di frutti rossi molto maturi. Al palato ha una ricchezza speciale, mostrando profonda e untuosa, con tannini rotondi. Finale lungo e persistente. -
Chablis William Fevre 2015 Lt 0,75 Oro con riflessi verdi. Al naso esprime note di agrumi, frutta bianca e fiori. Alla bocca è fresco, morbido, caratterizzato da note minerali. -
Castello di Ama Bellavista 1992 Lt 0,75 Colore rosso intenso. Al naso intrigante con bacche scure esotiche, melograno con fragranti note di tabacco. Al gusto è succoso con una consistenza morbida come la seta, complesso, dal lungo invecchiamento.
